marți, 20 septembrie 2011

Liderii din domeniul vegetal... Varza Rosie, Familia Crucifere

  In termeni stiintifici exista conceptul de "regina varza", o denumire foarte potrivita pentru liderul de azi si anume Varza Rosie. Varza Rosie face parte din Familia Crucifere in care mai gasim incluse varza alba, varza creata, varza de Bruxelles, varza de frunze, varza chinezeasca, broccoli, conopida si gulia. Asa cum ii sta bine unui lider, Varza Rosie contine cantitati record de sulforafan (anti-oxidant de forta, fito-estrogen) cat si cantitati importante de Bor, de vitamina C (80 - 120%), substante potentator de efect (bioflavonoide) si luteina. Pe langa aceste calitati Varza Rosie poate fi folosita in cazul migrenelor, a sinuzitelor, a mastilor de frumusete, a muscaturilor, intepaturilor de insecte si a ulcerelor de gamba.

Alte beneficii ale Verzei Rosii:

  - sucul de varza vindeca ulcerul gastro-duodenal;

  - sucul de varza are si o capacitate anti-tumorala exceptionala;

  - detine o capacitate imuno-stimulanta de exceptie (sucul proaspat extras contine si un antibiotic slab);

  - detine proprietati anti-anemice (Fe, Mn, Cu + vitamina C);

  - este tonica, trofica si regeneratoare hepatica prin bogatia sa vitaminica din grupul B si C si
 bioflavonoide;

  - este recomandata in curele de slabire;

  - ajuta la mineralizarea osoasa prin Bor si vitamina D;

  - vindeca edemele post-traumatice si entorsele, dar nu numai, cat si abcesele (aplicatii cu frunze de varza);

  - detine proprietati anti-inflamatorii si anti-reumatice de potenta medie;

  - se opune formarii de calculi renali;

Contine fibre dure, iar atunci cand este consumata in stare cruda ar fi bine sa fie maruntita, altfel poate avea efect iritant la nivel colonic.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu